喝米酒汁究竟有什么好处呢？

喝米酒汁仿佛是中国自古以来的一个风俗习惯，一直被沿用，尤其是过年，许多地区的人都会在举家团聚的日子里来一杯，仿佛增添了一些节日气氛，确实也如此。那么米酒汁到底是怎么一回事呢？

米酒汁的原料跟名字相称，米和酒，当然这里的里是指江米，酒是指酒曲，制作方法非常简便，将米洗净用凉白开浸泡十个小时左右，再蒸熟，最后加入酒曲、温水，然后密封，发酵一天左右，就完成了制作。如果不怕麻烦是可以尝试自己做的，当然在一些超市也能买到现成品，味道基本一致，只是自己作享受了制作的过程，心理上来讲更为舒适。

米酒汁应该什么人喝

其实真的可以算的上老少皆宜，虽然名字带有酒字，却酒精含量极低，而且味酸甜，对于小孩子和老人来说是口感不错的，再加上并没有什么有害成分，所以基本上人人都可以喝，即便是刚刚生产完坐月子的女性也可以喝，也就有着月子米酒这一说法，适用人群范围十分大。

喝米酒汁究竟有什么好处

与普通保健饮品不同，米酒汁没有任何人为的摄入，其营养成分都是自然生成的。

1、具有帮助消化的作用，促进肠道蠕动，帮助消化，对于一些便秘人员来说常常饮用是会有所改善的。

2、有美容养颜的作用，众所周知葡萄酒、红酒对于女性来说是可以提升气色的，而米酒汁也就具有这种作用，饮食美容，从内出发。

3、具有补气养血的作用，这也是月子里的女性选择它的原因，月子是每个女人一生中最为重要的时刻，生孩子耗费母亲大量的体力，它能够调和各种食材制成补品供女性食用，补气养血，更快的恢复体力。现在是闷热的夏日，米酒汁就能发挥它解渴解暑的作用了，没有其他碳酸饮料的二氧化碳物质，也没有其它果蔬类饮品的过量糖分，又十分解暑，是很好的选择。

米酒汁之所以如此营养，也离不开对原材料的选材，制作过程的精细。